Le damos la bienvenida a CENEM a Cristian Rogel, Químico Farmacéutico de la Universidad de Concepción, Magister en Ciencias Farmacéuticas (Universidad de Concepción) y Doctor en Ciencia de los Alimentos (Universidad de California – Davis, USA). Desde mayo del 2017, se desempeña como profesor asistente en el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción.

Cristián se integró a CENEM motivado por una la línea de investigación que desea desarrollar y que se basa en la utilización de subproductos agroindustriales como materia prima para la obtención de compuestos activos, como por ejemplo compuestos antioxidantes, que puedan ser incorporados a envases activos.