Copperprotek, empresa de biotecnología chilena (establecida 2015) celebra su más  reciente hito, la inauguración de su laboratorio de bioseguridad clase II.  

Copperprotek ha destacado gracias a su tecnología patentada que se basa en el  uso activo de micropartículas de cobre, con un alto contenido iónico.  Las micropartículas se adicionan en el packaging de los alimentos, asegurando su calidad organoléptica, extendiendo su vida útil y ejerciendo una acción positiva en  la disminución de perdida de alimentos.

De esta forma el envase adquiere las cualidades iónicas  del cobre, siendo capaz de reducir la presencia de microorganismos los que  descomponen el alimento afectando su calidad. 

Copperprotek es la primera empresa del mundo en contar con productos en el  mercado que incluyen biotecnología de cobre, donde participamos en categorías  como lácteos y cecinas. 

La inauguración de este nuevo laboratorio “es parte fundamental en la expansión internacional de nuestra tecnología en: LATAM, USA y Europa. Hoy contamos con proyectos en desarrollo  en Colombia y Ecuador, estamos finalizando el proceso de certificación del Food  and Drug Administration (FDA) para comercializar en USA y del ANVISA para Brasil”, declaran desde la compañía.  

Sus instalaciones operan con tecnología de punta, que permite realizar análisis Químicos y Biológicos de amplio espectro, lo que garantiza un producto de alta  calidad. 

Hoy Copperprotek cuenta con pruebas de concepto exitosas en proteínas cárnicas  como: Pollo, Cerdo, Vacuno y en productos lácteos, utilizando tecnología permite dar respuesta a los desafíos que implica una cadena logística cada día más exigente, asegurando calidad punta a punta. 

Copperprotek utiliza y valoriza el recurso natural más importante de Chile: el cobre,  convirtiendo un empaque tradicional de alimentos en un Smart Packaging. Por estas  ventajas es que han sido premiados por distintas instituciones a nivel latinoamericano y actualmente son finalistas en la final del “World Cup Packaging” en Dusseldorf,Alemania, en la categoría “Reducción en Desperdicio de Alimentos”.