Atendiendo las demandas recogidas durante los últimos 2 años de pruebas comerciales de la solución Flowpack Xflow, ahora se incorpora nueva tecnología para aumentar la eficiencia y versatilidad de la solución.
La industria de la cereza chilena hoy, luego de dos temporadas difíciles, finalmente cierra nuevamente un año de cuentas alegres, y es en esta temporada “normal” donde podemos confirmar ciertas tendencias, aquí revisamos algunas.
Diferencia de precio por embalaje: Las cajas de regalo de 2.5kg registraron ventas hasta un 20% más altas por kilo que el granel de 5kg en el mercado Chino.
Disponibilidad de mano de obra: Aunque la situación ha mejorado respecto a dos años atrás, sigue siendo una preocupación generalizada en labores de temporada.
Velocidad de proceso es clave: Cada minuto cuenta, especialmente para la fruta en espera de proceso, generando impactos medibles en la rentabilidad del negocio.
Homogeneidad en la conservación: Los volúmenes incrementales de cereza han llevado a un proceso cada vez más industrializado, lo que requiere equipos e insumos muy confiables y homogéneos.
Considerando estas variables es que EMPACK y Stepac PPC han continuado el desarrollo de su solución 100% automatizada de sellado MAP Xflow, presentando MultiSeal, un sistema completo que permite sellado de alta velocidad para múltiples calibres en forma continua.
Nicolás Vidal, Gerente de postcosecha de Empack indica que: “El objetivo principal de este desarrollo es aumentar la proporción de maletas de 2,5Kg u otros embalajes pequeños sin ralentizar el proceso, pero siempre teniendo como pilar la mantención de la calidad y frescura de la fruta y con un sistema de trazabilidad muy robusto”
El desarrollo implica la integración de equipos Flowpack, trazabilidad digital, visión artificial, además de la ya reconocida experiencia de Stepac PPC en films para procesos automáticos, que cuentan con niveles únicos de resistencia mecánica, combinado con perforación laser de precisión para alcanzar niveles de gases y humedad óptimos para la conservación de la fruta.
“Consideramos MultiSeal como un habilitador para empacar estos formatos más pequeños, que son más rentables, pero con ventajas adicionales, como requerir menos mano de obra, menos espacio y la posibilidad de operar 24/7, además garantizando mayor seguridad alimentaria debido a la menor manipulación” agrega Vidal. “Junto con Stepac PPC hemos demostrado una capacidad de innovación muy potente, y creemos que este desarrollo no termina aquí. En conjunto con nuestra área de integración, ya estamos trabajando en nuevos bloques tecnológicos que nos permitan seguir automatizando el proceso más allá del sellado y segregación”
Empack y Stepac PPC ya llevan 9 años trabajando juntos, con importantes codesarrollos en materia de preservación de fruta fresca, entre otros el desarrollo de la solución de flowpack para arándanos y la solución de termosellado resellable Xgo, que permiten llegar hasta la góndola y el consumidor final manteniendo la atmósfera modificada.
Contacto:
Nicolás Vidal
+569-91308502
nvidal@empack.cl
Para ver más visita www.empack.cl
Fuente: EMPACK
