Alrededor de 2.500 personas se reunieron en el evento Fruittrade 2023, realizado los días 23 y 24 de agosto en el centro de eventos Metropolitan Santiago. Se trata de la principal convención y exposición anual de la industria hortofrutícola, encuentro que es organizado por la Federación de Productores de Frutas de Chile (Fedefruta), con el apoyo del Fondo de Promoción de Exportaciones Silvoagropecuarias del Ministerio de Agricultura a través de ProChile.
Mariana Soto, gerente general de CENEM fue invitada a este encuentro para compartir sus conocimientos y perspectivas sobre cómo el packaging inteligente puede ayudar a transformar la forma en que los consumidores interactúan con los productos en la actualidad, mejoran su experiencia y evitan la pérdida de alimentos, elemento clave para el futuro y presente del mundo, considerando que más de un tercio de los alimentos se pierden en la actualidad y más de 800 millones de personas sufren hambruna.
Los ejes principales de la versión de Fruittrade 2023 fueron la Diversificación y Exploración de Mercados; Investigación y Desarrollo; Inteligencia Artificial en el Agro, Financiamiento y Economía, Tendencias de Consumo, Cambio Climático y Sustentabilidad.
Al respecto, el presidente de Fedefruta, Jorge Valenzuela, destacó “Fruittrade se ha transformado en el evento frutícola en Chile, que, con los años y la madurez del evento, nos permite marcar la pauta de los principales temas que deben estar presentes en nuestra industria y eso nos mantiene muy satisfechos”.
Fuente: CENEM
