La gerente general del Centro de Envases y Embalajes de Chile (CENEM), Mariana Soto, participó recientemente en una nota emitida por CNN Chile, impulsada por nuestro socio Tetra Pak, que abordó uno de los grandes desafíos actuales de la industria alimentaria: la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Según cifras expuestas en el reportaje, a nivel mundial se desperdician cerca de mil millones de toneladas de alimentos al año, lo que genera un impacto ambiental significativo. Este fenómeno representa entre un 8% y un 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, de acuerdo con el Índice de Desperdicio de Alimentos 2024.
En el caso de Chile, la situación también resulta preocupante: más de cinco millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente, lo que equivale a cerca de 88 kilos de comida per cápita, cifras que han impulsado a la industria a buscar soluciones concretas y sostenibles.
En este contexto, el reportaje destacó el rol de los envases innovadores, como Tetra Recart, que permiten extender la vida útil de los alimentos, facilitar su consumo y reducir el desperdicio, respondiendo además a consumidores cada vez más conscientes de la sustentabilidad y el impacto ambiental de sus decisiones.
Durante la nota, Mariana Soto enfatizó cómo este tipo de soluciones contribuyen tanto a la eficiencia como a los cambios en los hábitos de consumo:
“Antes había que remojar, cocinar y preparar los alimentos por horas. Hoy, simplemente abres el envase y lo sirves. Además, si sobra, se puede guardar en el refrigerador por varios días sin que se eche a perder. Esto permite porciones más pequeñas, una dieta variada y equilibrada, y aporta beneficios concretos para reducir la pérdida de alimentos”, señaló la gerente general de CENEM.
La participación de CENEM en esta instancia refuerza el compromiso de la corporación y de sus empresas socias con el desarrollo de envases que aporten a la sostenibilidad, la eficiencia del sistema alimentario y la reducción del impacto ambiental, posicionando al packaging como un actor clave frente a uno de los desafíos más urgentes de la actualidad.
Fuente: CENEM